Проектирование супермаркета?

Почему не все торговые площади пользуются одинаковой популярностью среди населения? Все из-за плохо продуманных решений логистики, эргономики и мерчандайзинга.

Разрабатывая план супермаркета, важно не просто красиво расположить его зоны (камеры хранения, склады, охранные пункты), но оптимизировать торгово-технологические процессы в нем для увеличения прибыльности бизнеса.

Для этого необходимо решить основные задачи по определению среднего времени на совершение покупки, проходимость покупателей, равномерность распределения товарооборота по площади.

Внутреннее архитектурное проектирование супермаркетов, как и любых других общественных зданий, направлено на обеспечение максимально удобного передвижения людей. Внешний дизайн зависит от фантазии.

Дизайн проект супермаркета должен отвечать его названию, классу и также основываться на законах покупательского поведения.

Индивидуальный фасад – это визитная карточка супермаркета, которая делает его узнаваемым. Но дорогая эксклюзивная отделка внутри и снаружи может быть проигрышной, если товарные группы имеют плохое соседство, что делает их неинтересными для покупателей (чай и зубная паста).

В цену проекта супермаркета от ГЕНПРОЕКТ заложен расчет оптимального количества необходимого оборудования (стеллажи, витрины, горки), разработка оптимального использования торговых площадей.

Классификация форматов супермаркетов

1. Первый по размеру формат - суперстор
Огромные магазины площадью от 20 тыс. кв. м, где соотношение продовольственных и непродовольственных товаров – 1:1.

2. Второй по размеру формат – гипермаркет
Обычно его сооружают за городской чертой, и площадь он занимает 4 —10 тыс. кв. м. здесь группа продовольственных товаров должна составлять не менее 70% всего объема, на котором делается оборот, и только 30% — товары сопутствующие.

3. Третий по размеру формат – супермаркет
Городской магазин на оживленной трассе или на пересечении пассажиропотоков или в густонаселенном квартале или возле метро. Чем удачнее выбор места для такого формата, тем прибыльнее бизнес. Площадь супермаркета по общепринятой классификации – 500 – 2 тыс. км. м.

4. Четвертый по размеру формат – гастроном
Небольшой магазинчик (около 500 кв. м) в основном ассортименте имеет продовольственные товары, большая часть которых – это продукты повседневного спроса и скоропортящиеся товары.

Эскизный проект супермаркета

Проектирование супермаркета начинается с составления схемы «зонирования», от которой в будущем будет зависеть прибыльность бизнеса.

Торговый зал разбивается на сектора – сервисные зоны, товарные группы, зоны promotion, при распределении которых учитывается направления масс покупателей. Объект проектируется с соблюдением санитарных и охранных норм.

Специалисты ГЕНПРОЕКТ разработают план супермаркета, в котором оптимально расположены места приемки товара, агрегатные участки (электрощитовая), цеха подготовки и обработки, посты охраны, детские комнаты и камеры для хранения личных вещей.

Архитектурное проектирование супермаркета

Проект супермаркета включает разработку индивидуального стиля объекта. Так создается магнит, который притягивает все больше покупателей.

В зависимости от направлений работы дизайн проект супермаркета будет отличаться. Магазины со смешанным ассортиментом проектируются в нейтральной цветовой гамме, а специализированные выделяют как цветом, так и интерьером. В отличии от проектирования птицефабрик, внешний фасад супермаркета создают таким, чтобы он отражал специфику своей работы и соответствовал названию.

Особое внимание нужно уделить оформлению входа и территории для парковки автомобилей, что повышает уровень комфорта для покупателей.

Конструктивные решения для проекта супермаркета

Пользуется популярностью проектирование и строительство павильона, супермаркета с использованием легких металлических конструкций.

Такое возведение сокращает сроки ввода объекта в эксплуатацию и позволяет в будущем расширить торговые площади.

На разработку конструктивных решений оказывает влияние данные о земельном участке (грунты, подземные воды, рельеф). Учитывая металлоемкость здания, определяется тип фундамента, типы крепления (болты, сварка).

План схему кирпичного супермаркета будет сложнее создать или переделать для реконструкции, нежели объект из ЛМК. В каждом из них этажи строятся с одинаковым уровнем полов.

Инженерные сети в проекте супермаркета

План строительства супермаркета, как и ремонта птицефабрики, разрабатывается со схемами размещения технологического оборудования на площадях и его спецификации.

Под выбранное оборудование прокладываются инженерные сети (водоснабжение, электроснабжение, вентиляция, канализация). На кухне в продуктовых супермаркетах нужно установить варочное оборудование, мойки.

Следует предусмотреть все точки подвода коммуникаций в торговом зале, административных и бытовых помещениях. Места проведения промо-акций должны быть предусмотрены заранее, ведь к ним должен быть хороший подвод освещения и аудиоканалов.

Строительство супермаркета по плану

Проект строительства супермаркета составляется с соблюдением санитарных норм и правил по охране труда и окружающей среды.

Определение правильного «товарного соседства», установка современного оборудования для поддержания оптимальной температуры содержания продукции и пребывания покупателей на территории супермаркета обеспечивает быстрый товарооборот и получение прибыли владельцами торговых площадей.

Строительство супермаркета в Москве по проекту от ГЕНПРОЕКТ создает безопасные условия для посещения, обустроенную территорию возле магазинов, что привлекает внимание покупателей.

Строительство супермаркета по плану

Проект строительства супермаркета составляется с соблюдением санитарных норм и правил по охране труда и окружающей среды.

Определение правильного «товарного соседства», установка современного оборудования для поддержания оптимальной температуры содержания продукции и пребывания покупателей на территории супермаркета обеспечивает быстрый товарооборот и получение прибыли владельцами торговых площадей.

Преимущества работы с нами

Оптимизируем расходы на строительство

На 5-30% уменьшаем стоимость строительства

Выполняем проекты От и До

Эскизный проект, проектная и рабочая документация, надзор, согласования, прохождение экспертизы, получение разрешения на строительство.

Используем эффективные системы управления

Сокращаем время выполнения заказа

наши контакты

Посетите наш уютный офис в Ташкент

пишите

info@rsg.uz

приезжайте

100017, Узбекистан, Ташкент,
Юнусабад С-4 ул. Кашгар, д.18, кв 38

звоните

+998 95 197-06-06